Şeker hamurunu renklendirmek için kullanılır. Bir kürdan yardımıyla, pirinç tanesi kadar boyayı alıp hamura karıştırın. Boyanın kısa sürede hamura yayıldığını göreceksiniz. Hamurun renklendirilmesi esnasında hamurun özelliklerini bozmamaktadır.
Kullanım Alanları : Şeker Hamurlarında, Krem Şantilerde, Kremalarda, Şekerlemelerde, Jellerde, Kurabiyelerde ve Gıda Kodeksinin uygun gördüğü yerlerde kullanılır.